Très souvent, j’entends dire que les produits bios sont plus chers que ceux conventionnels. Du coup, j’ai voulu tester ! Le BIO est-il vraiment plus cher que le conventionnel ? La différence est-elle trop importante pour acheter bio et éco-responsable ? Réponse right now ! 😉
Ma liste de courses.
Pour réaliser ce test, j’ai élaboré une liste « type » avec quelques achats de base.
La voici :
- Oranges
- Citrons
- Pommes
- Haricots verts
- Pommes de terre
- Carottes
- Tomates
- Pâtes
- Riz
- Steaks hachés
- Céréales boules au miel
- Café
- Essuie-tout
- Eponges
- Mouchoirs
- Sacs Poubelle
- Lessive
- Liquide vaisselle main
- Lait
- Yaourts
Le résultat : Bio VS Conventionnel
Je me suis renseigné sur les prix auprès de différentes enseignes (Carrefour, Auchan, Chronodrive, Biocoop, Bio C Bon). Pour réaliser ce test, j’ai comparé à quantité égale et origine identique. Pour 4 des 20 produits que j’ai listés : 1 n’a pas la même origine (que j’ai mise entre parenthèses) et je n’ai pas trouvé l’origine des 3 autres pour le conventionnel.
Voici le comparatif avec le résultat en fin de tableau :
Conclusion : acheter bio (avec cette liste) coûte 6,85€ de plus.
Cependant, il y a – dans tout ça – 2 bonnes nouvelles :
1- Le bio se développe de + en + et sera donc de – en – cher !
2- La philosophie Slow va nous aider à réduire tout de suite l’écart de ce résultat.
Application de la philosophie SLOW.
Comme expliqué dans la partie « Slow Food », l’une des idées de cette démarche est, notamment, de manger moins mais manger mieux.
En partant du principe que nous consommons moins, retirons environ 10% du prix de l’alimentaire au TOTAL du BIO.
On enlève ainsi 10% de 47,81€ (donc 4,78€) de l’alimentaire BIO.
Nous obtenons donc un nouveau TOTAL BIO qui est le suivant : 58,86€
Par rapport à ma liste de courses, le conventionnel reste moins cher de 2,07€ !
Conclusion de ce test
Ce que je souhaitais démontrer avec ce test, c’est qu’en prenant le temps de bien comparer les prix, on peut avoir des surprises. Sur certaines références, il est d’emblée moins cher d’acheter bio à comparaison identique (comme les carottes, par exemple).
2ème observation intéressante et qui donne de l’espoir : c’est qu’en achetant bio, on encourage la production à aller dans ce sens. En tout logique, plus le bio se développera, plus les prix devraient continuer de baisser (surtout pour les produits qui restent chers aujourd’hui, comme la viande).
3ème et dernière observation : avec ce test, la différence finale n’est « que » de 2,07€. Cette petite différence ne vaut-elle pas le fait de mieux manger, d’être éco-responsable, encourager le commerce équitable, et valoriser la sphère sociale ? Je vous laisse libre de juger 🙂
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